Mê mẩn với món kem dâu tây thơm ngon

Các món kem được chế biến từ dâu tây luôn được rất nhiều người yêu thích bởi màu sắc hấp dẫn, vị ngọt thanh chua nhẹ tự nhiên và đặc biệt là có mùi thơm vô cùng quyến rũ nữa đấy. Thay vì bạn phải đi ra ngoài tiệm giữa trời trưa nóng bức, bạn hãy tự làm món kem này với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng học làm món kem này nhé

Mê mẩn với món kem dâu tây thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Dâu tây: 300g, bạn phải lựa dâu tây thật kỹ, chọn những trái còn tươi nguyên, chín mọng thì món kem dâu tây chanh tươi mới thơm ngon đúng chuẩn nhé.

Chanh tươi: 1 trái.

Sữa tươi không đường: 250ml.

Kem tươi: 250ml, bạn cũng có thể thay thế bằng kem whipping cream nhé.

Trứng gà: 2 quả.

Đường: 150g.

Sữa đặc có đường: 50ml.

Muối tinh: 3 thìa.

Hộp nhựa làm kem, dụng cụ đánh trứng, máy xay sinh tố, rây nhỏ.

Thực hiện làm kem dâu tây chanh tươi

– Chanh tươi: Vắt lấy nước cốt

– Dâu tây: Bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 2 thìa muối, để ráo, chẻ làm đôi, trộn với nước cốt chanh và 80g đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

– Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, trộn với sữa đặc có đường và 1 thìa muối rồi dùng dụng cụ đánh trứng, đánh tan bông đều với 70g đường còn lại trong 5 phút, khi đánh trứng bạn phải đánh đều tay với tốc độ tăng dần đều, và nhất định phải đánh theo 1 chiều để trứng bông đẹp nhé.

– Cho hỗn hợp dâu tây – chanh tươi – đường đã cho vào ngăn mát tủ lạnh vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn, lọc qua rây 2 lần để cách làm kem dâu tây chanh tươi thành phẩm mịn màng, đẹp mắt hơn.

– Tiếp đó, bạn trộn đều 2 hỗn hợp nêu trên vào 1 tô lớn, cho kem tươi, sữa tươi không đường vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều trong 1 phút rồi cho hỗn hợp cuối cùng này vào hộp nhựa làm kem và cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 1 tiếng 1 lần bạn lấy kem ra, trộn đều, thực hiện lần lượt, liên tiếp như vậy khoảng 4 lần là cách làm kem dâu tây chanh tươi đã mịn đẹp đạt yêu cầu và không bị đá dăm nhé.

– Múc kem dâu tây chanh tươi ra ly, trang trí bên trên đường màu, sữa đặc có đường, dâu tây trái, bánh quế, đậu phộng giã nhỏ hoặc dừa khô là bạn đã có thể thưởng thức món kem hấp dẫn này rồi đấy.

Yêu cầu và bí quyết làm món kem dâu tây chanh tươi ngon

– Món kem dâu tây chanh tươi có màu hồng nhạt tươi sáng, rất đẹp mắt,kem mịn, không bị đá dăm, dậy mùi thơm, có vị ngọt thanh chua nhẹ pha lẫn vị béo rất ngon miệng, dùng kèm dâu tây thái miếng, bánh quế, đậu phộng giã nhỏ và một ít sữa đặc có đường rất thơm ngon và có tác dụng giải nhiệt ngày hè vô cùng hiệu quả.

– Bí quyết cho cách làm món kem dâu tây chanh tươi ngon đúng chuẩn, đẹp mắt:

+ Bạn phải sử dụng những trái dâu tươi ngon, chín mọng để làm kem thì kem mới ngon đúng chuẩn;

+ Cần chú ý khâu đánh trứng phải đảm bảo đúng cách, đánh theo 1 chiều nhất định và tốc độ tăng dần đến khi trứng bông đều mới đạt yêu cầu;

+ Đặc biệt bạn cần phải kiên trì trộn kem ít nhất 3-4 lần sau khi đã cho kem vào ngăn đông tủ lạnh nữa nhé,có như thế kem mới không bị đá dăm mà mịn đẹp, ngon miệng hơn khi thưởng thức nhé.

Xem thêm 

bep dien tu faster

bếp từ cata

bếp điện từ teka

Sử dụng nước mắm đúng cách trong nấu ăn

Trong khẩu vị của người Việt chúng ta không thể thiếu được nước mắm, nó không chỉ dùng để chấm mà còn dùng để nấu và nêm nếm trong đồ ăn trước khi nấu để làm cho món ăn dậy mùi thơm. Nhưng làm thế nào để sử dụng mắm đúng cách mà vẫn giữ nguyên hương vị cũng như các thành phần dinh dưỡng có trong nước mắm?Hãy cùng chúng tôi tham khảo nhé.

Sử dụng nước mắm đúng cách trong nấu ăn

Không sử dụng mắm để ướp thịt

Là mẹo sử dụng nước mắm đúng cách nhất khi nấu ăn bạn nên nhớ. Nếu bạn dùng mắm để ướp thịt xào hoặc thịt kho thì không nên nhé. Mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng bột canh, muối, đường để ướp chúng. Với những món xào và kho thì bạn nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp chúng nhé.

Ngoài ra, bạn nên cho nước mắm vào nấu món ăn trước khi tắt bếp khoảng 1 phút để món ăn thơm ngon, đậm đà mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm và độ ngọt tự nhiên của món ăn nhé.

Không đun nước mắm quá lâu

Cũng như vậy với những món canh bạn nên cho mắm vào khi gần tắt bếp rồi bắc ra luôn. Nếu cho nước mắm ngay từ đầu thì mùi mắm sẽ không còn giữ nguyên nếu bị đun lâu. Đồng thời những vitamin có trong nước mắm sẽ bốc hơi hết nếu bị đun quá lâu.

Với những món xào và kho cũng cần áp dụng mẹo sử dụng nước mắm ngon khi nấu ăn để đảm bảo dinh dưỡng nhất, bạn cũng nên đun cho thức ăn chín mềm cùng với các  gia vị khác rồi mới cho một chút nước mắm vào để tạo mùi thơm là tắt bếp ngay.

Nước mắm dùng để chấm

Với những món rán và luộc thì nên pha nước mắm cùng với chút gừng, ớt, tỏi, tiêu và chanh là mẹo sử dụng nước mắm khi nấu ăn hợp lý và tuyệt nhất. Bạn có thể cho một chút muối vào chảo trước khi rán cá để cá không bị sát và bắn mỡ, có thể cho một chút vào món luộc để tăng vị ngọt đậm đà nhưng không nên cho nước mắm vào những món này khi nấu, bởi nó không chỉ khiến hàm lượng dinh dưỡng trong nước mắm giảm mà còn khiến món ăn mất ngon.

Pha nước mắm phù hợp với các món ăn khác nhau

Mẹo chọn nước mắm ngon

– Theo tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm thì nước mắm có độ đạm càng cao càng nhiều chất bổ dưỡng và hạn sử dụng càng lâu. Như vậy thì nước mắm loại đặc biệt có độ đạm trên 48, loại thượng hạng có độ đạm trên 40, trên 24 là loại 1, trên 16 là loại 2. Nếu nước mắm có độ đạm dưới 10 là thấp và không đạt tiêu chuẩn. Khi dùng bạn chỉ cần mua nước mắm 25 độ đạm là đã có vị thơm ngon đặc trưng và hấp dẫn rồi. Và mẹo chọn nước mắm ngon chuẩn nhất là bạn xem những thông tin ở phần hướng dẫn sử dụng trên bao bì.

– Về màu sắc: Mẹo chọn nước mắm ngon, chất lượng đúng cách nhất là quan sát màu của nó. Nước mắm ngon có màu nâu cánh gián sậm hoặc màu nâu vàng, trong và không có vẩn đục. Nước mắm ngon khi ăn vào miệng thì thấy vị mặn ở đầu lưỡi nhưng bắt đầu ngọt ở cuống họng và có hương thơm đặc trưng. Nên nhớ, nước mắm có vị mặn chát từ đầu đến cuối và đổi mà khi chấm thực phẩm là nước mắm không ngon

xem thêm 

bếp từ binova

bep tu batani

bếp từ brandt

Nỗi đau chưa bao giờ hết

Ông ngơ người, không hiểu bản thân có làm gì sai không, chỉ một câu hỏi thôi, sao vợ mình lại bỗng dưng sầu thảm.

Trước mắt chị, là chồng mình. Là chồng mình, không ai khác. Chị nhớ anh quá đỗi, đến mức không hiểu nổi.

Những lần đầu gặp mặt, anh hát những bài tình ca Pháp bềnh bồng, ru êm, chị ngơ ngác, vẻ gì đó rất mãn nguyện. Chị có tặng cho anh chiếc nón len tự đan, màu tím hoa oải hương anh yêu thích, mùa đông lạnh giá đó thật vui vầy. Đi xem phim, vào nhà thờ cầu nguyện, dõi mắt trông theo cánh chim hải âu, lăn dài lên bụi hoang cỏ dại, những khi họ bên nhau luôn là những ngày đẹp trời. Kỳ nghỉ đó và buổi sáng trên biển, mọi thứ như vẫn còn đây, ấm nóng và chực trào trỗi dậy.

Ông chưa kịp nhận ra điều gì thì chị đã lao vội trong cơn bão. Lòng biển đen ngòm, mọi người gấp gáp quay vào bờ, tìm kiếm một trạm dừng an toàn. Còn chị, thì cứ đi. Như một đứa trẻ hoang mang. Lạc loài. Ngã quỵ. Mệt nhoài. Trong ánh nhìn miên man, hình như có bọt biển nhòe đi trong đáy mắt.

Bãi biển bây giờ không là bãi biển của ngày xưa. Cô gái đôi mươi với khoảng trời xanh trong vời vợi trước mặt đã chìm khuất vào trong dĩ vãng. Anh đã chọn ra đi, như cái cách mà mọi con người giỏi giang dấn thân và ước vọng, đến với những thành phố mình mơ ước, những con đường mình khao khát đặt chân, thành danh với sự nghiệp thể thao đồ sộ. Anh đã không chọn chị. Đời anh phải thực hiện những điều lớn lao, không thể nào trở thành người cha già của những đứa trẻ, là tấm gương soi chiếu chăm sóc các con thơ, an phận đồng nghĩa với đào hố tự chôn mình. Chị thì nghĩ khác đi, chỉ cần nghe những điều giản đơn, chỉ cần làm những điều giản dị. Thế là vào một đêm mưa rất to, mọi an bày đã được dứt khoát, bóng người thiếu nữ vật vờ in trên vách cô liêu.

Tình đầu, tình đầu là không bao giờ quên. Con người dẫu đã chết, đã bị vùi lấp bởi danh vọng hay cam chịu kiếp sống tầm thường, nhưng dư âm hồi tưởng thì cứ còn hoài. Tình yêu thực chất có khác gì đồ ăn thức uống đâu cơ chứ, cũng có hạn sử dụng, cũng có lúc không dùng được nữa, vậy mà người ta cứ ngấu nghiến đến điên cuồng. Đã có lúc đột ngột giữa khuya, chị đi thắp nến trên lầu cao, thu lu một góc, lặng yên trong căn phòng thở dốc. Rồi có đêm hơi men đong đầy hơi thở, chị trằn trọc và rơi vào giấc ngủ chập chờn nửa tỉnh nửa mê, sáng thức dậy khóa chặt của phòng đầm đìa ướt gối. Thương là thương đã đủ cho phận mình phận người. Có những nỗi đau qua đi không bao giờ trở lại. Có những rung cảm về một con người dần dà bị phai đi. Nhưng mối tình vụng dại ngày nào vẫn được để dành yên vị ở đấy, chỉ chực chờ thổn thức trong giông tố phủ bụi đen kịt này, trong hư không tĩnh lặng bỏ rơi ánh sáng cuối con đường, nơi nghỉ chân ngấm mệt và ngấm buồn. Chuyện nói cười, tươi tắn, thơ ngây mau trôi tuột, nhưng chuyện đau lòng thì vốn dĩ dễ đọng lại, khó tàn phai.

Mưa phùn kịp tạnh, người ta hân hoan vì không khí mát mẻ, rực rỡ của mặt trời. Từng đôi nam nữ hòa mình vào bờ cát, hàng dương, vụt sáng và thăng hoa tuổi trẻ. Họ cùng nhau bước qua những tháng năm có khi thật vui, có khi buồn mênh mông, vô tận. Lọt thỏm giữa dòng người nhộn nhịp đương độ trăng tròn, một chút trầm mặc, một chút nồng nàn, hai bóng người thấp thoáng đang tựa sát vai kề nghe tiếng sóng vỗ tràn bờ, đối diện nhau bằng hai tấm lòng an nhiên, dịu dàng và gợi nhiều cảm hứng. Có thể họ đứng tuổi, cũng có thể còn rất thanh xuân.

Thời điểm này đã thuộc về những ngày cuối năm 2012. Chẳng ai còn tin vào một lời tiên tri nào nữa kể từ lần cuối cùng hành tinh này vẫn tươi xanh khi những năm 1990 bị khai tử và phân ly về cực bên kia của thời gian. Cũng có người vì quá yêu cuộc sống ở những thế giới siêu nhiên, đã tin vào người Maya cách đây nửa vòng địa cầu và không biết bao nhiêu vòng thế kỷ, quả quyết rằng rồi mai đây họ sẽ được tái sinh ở một nơi nào đó không phải cõi trần. Yêu thương. Nhớ nhung. Sống chết. Bỗng tự dưng thành ra nhẹ nhàng. Ở đời nhiều khi cần lắm thanh thản, không đòi hỏi gì hơn. Mọi sự ra sao thì ra, cứ bình tâm mà đón nhận, không cần biết trước, cũng chẳng hy vọng gì cho cam. Việc cứ đến cứ đến, ta cứ đi cứ đi, những nhặt nhạnh đã qua đừng dại gì chấp niệm đến khi bạc đầu.

Tựa như những xốn xang ngại ngần nên khép lại. Dấu yêu mùa cũ đã thực sự kết thúc rồi, hãy đi đi thôi.

Xem thêm 

bếp từ bosch pik675n24e

bep tu hefele

bep tu essen

Đậu cove xào thịt bò thơm ngon cho cả nhà

Đậu co ve là loại thực phẩm giầu chất xơ, rất tốt cho tiêu hóa và có thể tìm thấy ở bất kỳ mùa nào. Những món ăn từ đậu cove cũng rất dễ chế biến. Các bà nội trợ thường làm món đậu co ve với nhiều những cách khác nhau để tạo nên sự khác lạ trong khẩu vị cho cả gia đình. Món đậu cove xào thịt bò là món ăn được các bà nội trợ hay làm nhất. Sự kết hợp của vị ngọt từ thịt bò với giòn tươi mát của quá đậu tạo nên sự hài hòa trong từ cả cách trình bày cho đến dinhg dưỡng. Để làm món ăn này không hề khó, bạn có thể tham khảo với cách làm dưới đây. 

Đậu cove xào thịt bò thơm ngon cho cả nhà

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Thịt bò phi lê: 200g

- Đậu cove: 300g

- Hành tây: 1 củ

- Cần tây: 30g

- Ớt sừng: 1 quả

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 5 tép

- Dầu ăn

- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, xì dầu, mì chính

Sơ chế:

- Đậu cove nhặt rửa sạch, thái vát.

- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa xì dầu, chút tiêu, 1/2 chỗ hành tím và tỏi băm.

- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cam.

- Ớt sừng cắt sợi.

- Cần tây thái khúc ngắn.

- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cách nấu:

- Cho dầu vào chảo, dầu nóng phi thơm hành tỏi băm.

- Cho thịt bò vào hành tỏi phi, đảo đều nhanh tay cho thịt săn lại thì trút ra đĩa.

- Bắc lại chảo lên bếp, thêm dầu đun nóng, cho đậu cove vào xào chín. Thêm nước cho đậu mềm. Nêm muối, hạt nêm, xì dầu cho vừa miệng.

- Đậu gần chín thì cho hành tây vào sau cùng, đảo đều.

- Cho thịt bò xào lúc đầu vào xào cùng.

- Thịt bò chín, trút ra đĩa sâu lòng, thêm chút tiêu và trang trí bằng ớt sừng.

Thịt bò xào đậu cove ăn cùng cơm nóng trong những ngày mưa lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thành công với món xào này nhé.

Xem thêm 

bep dien tu faster

bếp từ cata

bếp điện từ teka

Chọn rau củ tươi ngon cho mùa hè

Mùa hè đến bà nội trợ lại lo lắng cho việc lựa chọn rau củ sao cho tươi để được lâu để không bị hỏng. Bởi thời tiết nắng nóng dễ làm cho rau củ bị hư hỏng, và gây thối rữa rất dễ bị bỏ phí bỏ đi. Vì thế các bạn cần phải có những mẹo vặt và những chiêu chọn rau củ tươi, ngon cho cả gia đình để có thể dùng được lâu ngày mà không phải mất nhiều thời gian đi chợ.

Chọn rau củ tươi ngon cho mùa hè 

- Mướp: Mướp bắt đầu rộ từ khoảng đầu tháng 4 đến gần như hết hè. Mướp xào hay canh mướp đều rất ngon. Hiện nay mướp khoảng 15 – 20 nghìn đồng/kg. Chọn mướp bạn nên tìm những quả nặng tay, cuống tươi và ít vết nám đen là mướp đặc ruột và ngon. Không nên chọn những quả quá non hay quả già, chớm già, quả non ăn sẽ không được thơm và ngọt như quả vừa, còn quả già, chớm già sẽ nhiều xơ. Quả non thường sẽ bé, vỏ xanh, các đường gân trên quả nhỏ; ngược lại, quả già thường vỏ sẽ hơi ngả vàng, đường gân trên quả to và cầm lên tay, ấn nhẹ có thể cảm thấy xốp xốp.

- Dưa chuột: Dưa chuột hiện nay chỉ khoảng 7-8 nghìn đồng/kg và rất ngon. Bạn nên chọn mua những quả dưa chuột tươi, đẹp màu. Loại ngon nhất thì thường bên ngoài sẽ có những mấu nhỏ nổi lên. Bạn nên tránh những quả dưa héo, những quả phần cuống mềm mềm và ngả màu vàng. Dưa chuột để làm salad, nấu canh hay ăn sống đều rất tuyệt.

- Cà chua: Khi mua cà chua, bạn lưu ý những quả đỏ hồng, chắc tay,rắn, không bị dập hay ung, cuống còn nguyên và tươi thì sẽ ngon hơn vì nó có ruột đặc. Cà chua hiện nay giá dao động từ 10 – 15 nghìn đồng/kg, dùng để xào với các món, nấu canh hay làm nước xốt chấm rau sống mùa này đều hợp.


- Đậu cove: Mùa này, đậu khá nhiều nhưng hình thức sẽ không được đẹp. Khi chọn đậu cove, bạn lưu ý chọn những quả đậu non hoặc vừa, chớ chọn quả già, xào nấu sẽ không ngon. Những quả già thì phần vỏ cứng, hạt trồi lên rất dễ phân biệt.

- Cà tím: Cà có màu tím thẫm, vỏ sáng, căng thường là những quả cà tươi và ngon nhất. Cả 2 loại cà tím dài và tròn bạn đều nên nhìn xem phần cuống còn tươi hay không nhé, tránh chọn quả phần cuống thâm đen vì đó là cà để lâu. Cà tím giá đang khá rẻ, giá dao động 12 – 15 nghìn đồng/kg. Bạn có thể chế biến món cà bung, canh cà nấu chua hay cà xào, cà luộc đều được.


- Bí đao: Còn loại quả gì nấu canh ngon hơn bí đao mùa này nhỉ? Vừa chế biến nhanh lại vừa mát vừa “vào cơm”. Bí đao giá dao động từ 11-13 nghìn đồng/kg. Chọn bí đao thì nên chọn quả thẳng, da xanh, còn lông tơ thì càng tốt. Khi cầm lên bạn cảm thấy quả bí nặng tay, bấm chút vào vỏ thấy mềm, cuống to là bí non, ruột ít. Bí không dùng hết 1 lần, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh nhé.


- Khoai tây: Khoai tây mùa này không nhiều nhưng nhu cầu vẫn rất cao bởi món canh khoai tây kèm rau củ thường rất hấp dẫn. Với khoai tây, bạn nên chọn củ vừa, đừng ham củ to quá. Bạn không mua những củ khoai tây có ngả màu xanh hay có những mầm mọc lên vì ăn rất độc. Ngoài ra, khi mua khoai tây, bạn cũng cần lưu ý vì hiện trên thị trường có nhiều khoai tây Trung Quốc “đội lốt” là khoai Đà Lạt.


Khoai tây Đà Lạt sẽ có vỏ mỏng hơn, thường bị trầy xước khi thu hoạch, vận chuyển. Kích thước khoai tây Đà Lạt thường không đồng đều “10 quả như 10″ giống như khoai Trung Quốc. Giống khoai Trung Quốc phần mắt ở củ cũng to hơn và ruột khoai trắng hơn khoai trong nước.

















Thông tin tham khảo
bếp từ binova
bep tu batani
bếp từ brandt

Tình mình không phai

Nắng sớm nhẹ, màu ca-ra-men, phủ mật ấm lên bãi cát bông đường, bờ biển dài hàng cây số. Tiết trời tháng năm, hanh khô, sáu giờ sáng mà quang cảnh đã tinh tường như đúng ngọ. Cặp tình nhân đi dạo, chờ bình minh. Chị mặc một chiếc váy dài, chấm bi thoải mái với một chiếc mũ lá dừa. Đeo kính râm khiến anh hơi đứng tuổi nhưng áo thun kẻ ngang và quần bò tới gối đã kịp cứu anh một bàn thua trông thấy. Không biết họ nói gì với nhau mà pha chút ấp e, ngượng ngịu. Gió bạn mai bắt đầu ve vãn những con sóng mới như những đôi tình nhân ngày đầu mới yêu. Mẹ biển cả cau có, không hài lòng một tẹo, sóng chưa đến tuổi mà gió cứ đẩy đưa, chực trào lời mắng thương giận yêu nơi cửa miệng và đôi trai gái thành ra ướt sũng. Thế mà họ vẫn cười, phấn khích hơn cả trước. Anh nâng chị lên, vòng tay cứng cáp của vận động viên điền kinh ép sát vào lồng ngực căng đầy của cô thư ký đang tuổi xuân thì. Đó là một khung hình đẹp, một buổi sớm của những ngày đầu đông mà không ai có thể nhìn ra. 

Tình mình không phai

Chị vội gạt đi quá khứ và ném vội vào ngăn kéo bàn khi chồng vừa thức giấc. Đôi mắt lim dim và khuôn miệng ngái ngủ của ông làm chị bật cười lên thành tiếng. Đã mười lăm năm từ ngày hai người nắm tay nhau bước vào lễ đường trong tiếng hò reo chúc tụng của mọi khuôn mặt thần thánh. Ngày ấy người ta yêu nhanh lấy vội, hay kháo nhau về tin đồn thế giới diệt vong và mọi thứ sẽ chấm hết trước khi bắt đầu bước qua năm 2000. Chị không tin vào lời đồn thất thiệt, hơi vô căn cứ và tâm linh ấy cho lắm. Chị lấy chồng để đong đầy khoảng trống. Chồng chị sẽ là vật báu mang lại hạnh phúc như trong cổ tích và thật lòng thì có người phụ nữ nào không mong muốn cuộc đời mình kết thúc có hậu như thế đâu. Ông hơi nhiều tuổi nhưng bản lĩnh, có tài lãnh đạo, làm việc trong ngân hàng quốc tế và tôn thờ chị nhất trần đời. Chị biết mình chẳng thể đòi hỏi bất cứ điều gì tuyệt vời hơn nữa, nhưng lắm lúc vẫn cứ canh cánh bất an vô hạn. Trong mắt chị, ông là hiện tại, là hôm nay và sẽ là mãi mãi của tương lai trọn kiếp kia nữa. Chị bước nhẹ đến bến giường và choàng tay ôm vào cái thân hình vạm vỡ ấy, chị cảm nhận được hơi ấm từ người anh, và chị thấy hạnh phúc với phút giây này. 

– Mình sẽ yêu nhau đến khi nào anh nhỉ?

– Khi hoa hồng màu xanh, hạt mưa bị vỡ, hơi thở lìa trần, bằng không, em đừng hòng trốn thoát.

Chị mở mắt, miệng há hốc và mồ hôi thì lấm tấm hai bên xương gò má. Chồng chị quá mệt sau hàng giờ thăng hoa luyến ái, thế giới của ông bây giờ chỉ còn lại giấc ngủ vùi vô hạn và không có chị trong đó. Chị thấy khát nước sau cơn mộng mị, đầu óc trống rỗng như vừa mới bị hút sạch, vứt vào sọt rác, nhanh chóng được đội ngũ công nhân vệ sinh ký ức cần mẫn dọn sạch tinh tươm. Chạm chân xuống sàn nhà, chị vén bức màn phủ lấp khung cửa sổ thủy tinh, nhìn ra biển. Trời xanh tận cùng và cát vàng giòn làm băng hoại đi một hoài niệm xa xôi. Khách sạn giờ này im ắng, mọi căn phòng đóng cửa gần hết, cuối năm du khách khát biển đến ghê người. Trên ban công lộng gió, chị thản nhiên nhìn những hình nhân nhảy múa ngoài khơi xa trôi qua kẻ tay. Giấc mơ thuở xưa còn đầy.

– Mình sẽ bên nhau đến suốt đời em nhé?

Chị thất thần vì sự thân quen trong câu hỏi lững lờ. Trong vô thức, xoay người lại, chị ôm chầm lấy anh, khóc lấy khóc để, hối tiếc về những ngày xưa cũ vẹn nguyên, dai dẳng. Nhớ vô tận, hận triền miên, tại sao anh chọn lựa đôi chân mình mà không phải em hay ai khác? Em mãi là con bé ngốc nghếch, làm kẻ phá bĩnh ngáng đường đến với thành công trong mắt anh sao? Những gì chúng ta đáng lẽ phải có là một mảnh trời rộng, một quãng sống bình thường, nhưng ít nhất hạnh phúc không quay lưng. Kẻ nói không bỏ rơi em là anh, kẻ không làm được điều mình nói cũng chính là anh. Cứ tiếp tục làm thế đi, để giờ đây trước mặt là gì?

Xem thêm 

bep tu hefele

bếp từ bosch pik675n24e

bep tu essen

Gà xào sả ớt thay đổi khẩu vị gia đình

Gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và được chị em phụ nữ tin dùng để chế biến nên những món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như gà luộc, gà hấp, gà tần, gà kho,… trong đó không thể không kể đến món gà xào sả ớt đậm đà, ấm áp đã chiếm được cảm tình của biết bao người thưởng thức. Bạn hãy tham khao với cách làm món gà xào sả ớt dưới đây nhé. 

Gà xào sả ớt thay đổi khẩu vị gia đình

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt

– Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g, tùy theo số lượng và sở thích của các thành viên trong gia đình mà bạn có thể mua ½ con gà, hoặc 2 cái đùi, 2 cái ức gà để chế biến nhé. Bạn nên chọn mua gà kiến hay gà tam hoàng thịt sẽ ngon hơn gà công nghiệp.

– Sả: 100g;

– Ớt sừng: 5 trái;

– Hành khô, tỏi: 50g;

– Ngò rí: 50g;

– Nước cốt dừa: 50ml;

– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà: Rửa sạch thịt gà với một chút nước gừng cho thịt gà được săn lại khi nấu, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. 

– Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;

– Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3cm;

– Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát;

– Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30-45 phút cho ngấm đều gia vị.

Thực hiện làm món gà xào sả ớt

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn;

– Cho thịt ga đã ướp vào đảo cho săn đều, đảo nhanh tay cho thịt gà không bị dai

– Khi thấy gà vừa chín tới, bạn cho vào 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ đều tay để nước cốt dừa thấm vào thị tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn cho món gà xào sả ớt;

– Gà chín, nước dừa vừa sít, bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa, rắc lên trên ¼ thìa tiêu và một ít ngò rí là bạn đã hoàn thành mosna ưn rồi đấy.

Yêu cầu và thưởng thức món gà xào sả ớt

– Món gà xào sả ớt có vị đậm đà vừa ăn, màu sắc món ăn đẹp mắt, hấp dẫn;

– Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc của thịt gà, mùi thơm nồng của sả kết hợp với vị cay của ớt và vị béo của nước cốt dừa hào quyện vào nhau rất đặc biệt và thơm ngon;

– Món gà xào sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng trong bữa cơm hàng ngày hay gia giảm gia vị nhạt một chút để đóng góp vào thực đơn các bữa tiệc nhỏ của gia đình và cũng có thể làm món nhậu lai rai cho ông xã cũng rất phù hợp đấy nhé.

Trên đây là cách làm gà xào sả ớt cho ngày đầu đông rất đơn giản, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày đầu đông rồi đấy. 

Xem thêm 

bếp điện từ teka

bếp từ cata

bep dien tu faster